“鸡蛋”能够漂浮在水里是否说明这个蛋已经坏了
不能说明这个鸡蛋坏了，可以说明鸡蛋不新鲜了，放置的时间比较长。这种操作叫做“冷水鉴别法”，是可以用来鉴别鸡蛋的新鲜程度的。之所以可以用浮水测试来判断新鲜度，是因为蛋壳具有透气性。新鲜鸡蛋中的空气比较少，所以可以沉入水底。随着鸡蛋放置的时间越久，蛋里的空气就会渐渐增多，最后会浮在水面上。
新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,细菌在侵蚀鸡蛋时,放出大量的气体。
鸡蛋若浮于水面之上，通常是表明其已经变质。新鲜鸡蛋内部空气含量较低，重量相对较大；而随着时间推移，鸡蛋内水分透过蛋壳小孔逸出，同时细菌也可能通过这些孔隙进入，导致蛋内蛋白质分解并产生气体。这些气体的产生和逸出会减轻鸡蛋的整体重量，使得坏鸡蛋在水中的密度小于水，从而浮起来。
对鸡蛋感兴趣的小伙伴，可以和小编一起来探讨鸡蛋浮在水上是不是坏了。鸡蛋浮在水上是坏了吗 鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性，因此鸡蛋通常适宜存放在阴凉处，否则会大大减少保质期。
把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去。
鸡蛋浮在水上是不是坏了如何挑选鸡蛋
鸡蛋浮在水上通常是坏掉的标志。当鸡蛋变坏时，内部的蛋白质会开始腐败并产生气体。随着时间的推移，鸡蛋会失去部分水分，这些水分以及产生的气体会导致鸡蛋的重量和比重发生变化，从而使其能够浮在水面上。因此，如果发现鸡蛋浮在水面上，应该避免食用，因为这通常意味着它们已经变质。
只要把蛋丢在水里，沉得是好蛋，浮的就是坏蛋。道理很简单：因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，他的比重比水大，所以能下沉。可是，坏蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。
因为盐水的密度不小于鸡蛋的密度,当液体密度大于鸡蛋密度时,它就会上浮,如果密度等于鸡蛋,则悬浮在液体里,如小于鸡蛋密度。
如果说鸡蛋飘在水上面的话，说明鸡蛋已经坏了，这时候是不能够吃的。通常情况下，鸡蛋放置的时间较长，过了保质期之后，蛋白质经过腐化往往会产生很多气体，这时候会通过鸡蛋壳的渗透作用，慢慢的流入到外面。不得不说，这样的状态下鸡蛋是特别轻的，所以鸡蛋这个时候直接飘在水上。
鸡蛋若能在水中漂浮，通常意味着蛋已经变坏。这是因为随着时间的推移，蛋白可能会发生腐败，导致内部结构松散并充满气体。同时，蛋内的水分可能通过蛋壳上的小孔蒸发，减少了鸡蛋的整体重量，使其能够在水中浮起来。2. 需要注意的是，鸡蛋不应用水清洗。
鸡蛋为什么能浮在水面上
新鲜的鸡蛋沉入水中,坏掉的鸡蛋才浮在水面上。因为新鲜鸡蛋的比重比水大,坏鸡蛋的比重比水小。新鲜的蛋,里面的空气很少,比重比水大,所以能下沉。
鸡蛋内含有气室，这是一个正常的结构。随着时间的推移，如果鸡蛋保持得较久，气室可能会逐渐扩大。2. 这种扩大的气室有时会使鸡蛋浮于水面。然而，鸡蛋浮在水面上并不意味着它已经变坏。3. 实际上，浮在水面上的鸡蛋通常只是不如那些沉入水底的鸡蛋新鲜。
纯鸡蛋的蛋黄和蛋白,尤其蛋壳的密度都大于水。 但鸡蛋都有容积大少不等的空腔,内含空气,其中的氧气可以保证孵化时,小鸡在出蛋壳前的呼吸。
鸡蛋若能在水中漂浮，通常意味着它们已经不再适合食用。这是因为，坏掉的鸡蛋由于内部蛋白质的腐败，会产生大量气体，同时部分水分也会通过蛋壳上的小孔蒸发出去，使得鸡蛋的密度减小，因此放在水中会浮起来。新鲜的鸡蛋是有生命的，需要通过蛋壳上的气孔进行呼吸，并且具有吸收异味的功能。
可以是有关系的,因为鸡蛋的密度是比水要略大,这样的话当水中溶解了氯化钠,等其他物质的时候,盐水的密度会比较高,那么有可能鸡蛋就会在较浓的盐水中浮起来。
鸡蛋浮在水上是坏了。因为新鲜的鸡蛋里面的空气少，分量重一些；而鸡蛋放久了，里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来，外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去使鸡蛋变坏。这时候，蛋白开始有臭味了，而且产生很多气体，这些气体也会不断蒸发出去。
生鸡蛋漂浮在水面上还能吃吗
鸡蛋在水里浮起来是坏了。
鸡蛋放太久，里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里流失，外面的细菌也会进入蛋壳里面从而使鸡蛋变坏。鸡蛋里面的气体也会不断蒸发出去。所以把坏鸡蛋放在水里它就会浮起来。
我们平时在保存鸡蛋的时候，可以将它们放置在冰箱的冷藏柜里面，并且要尽量避免让它接触过多的水分，这样鸡蛋才不容易出现变质的情况。
是的。
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。
白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。
随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。
生鸡蛋漂浮在水面上不能吃了，可以理解为鸡蛋已经变质。
鸡蛋放水里浮起来就不能吃了。新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底，如果只是气室部份浮出水面，是还可以食用的。整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了，被细菌感染了，鸡蛋变质以后，细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水。即使打开后没有味道也不能说明无害，为安全起见，最好放弃不吃。
下面来看看鸡蛋的保存期：
鸡蛋是有保质期的，一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。
下面看看相关知识：
如何判断鸡蛋是否变质？
1.、用手晃动一下，没有什么声音的是新鲜鸡蛋，要是有声音，说明可能变质。
2.、将鸡蛋放在清水里面，下沉是新鲜鸡蛋，上浮是放置很久的鸡蛋。
3、打开鸡蛋，如果蛋黄已经散了，就不能吃了。
怎么才能让鸡蛋保鲜更久？
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
4、选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠,也可以选择锯末或者草木灰,放一层蛋铺一层锯末,然后存放于阴凉通风处,蛋可保鲜几个月。需要注意:最好隔些日子翻动检查一次。
5、把鸡蛋放在盐里埋起来,可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意:一层食盐一层鸡蛋,鸡蛋间最好隔开,最上面一层用食盐铺实。
6、将鸡蛋用保鲜膜包起来放入冰箱,保鲜时间也会很长。
