工业油烟机是餐饮业中必不可少的设备，选择一款适合自己的油烟机是十分关键的。但由于市场上太多油烟机品牌和产品，对于消费者来说，选购一款合适的油烟机是十分繁琐的。下面让我们来看看如何选择工业油烟机。
一、性能选择——风量和噪音
选购工业油烟机需要考虑其性能，也就是对应的风量和噪音。风量是油烟机排气效率的关键因素，一般来说，选购餐饮油烟机时，应该先考虑餐饮场地的大小以及强制送风条件，再结合油烟源产生的风量，来选择适合自己的油烟机。同时，噪音也不可忽视，一般在选购时应该选择能够保持在60分贝以下的油烟机。
二、材质选择——耐用和易清理
制作材质是油烟机的关键，一般来说油烟机的制作材质主要有：不锈钢、铸铝、冷扎钢板等。其中不锈钢是一种比较常见的制作材质，能够适应餐饮业的使用环境，耐腐蚀、耐高温、易清洗、环保等特点，这也使其成为比较耐用的选择。
三、过滤器选择——过滤效果好
过滤器是油烟机的组成部分之一，一般来说油烟机的过滤器品牌和种类繁多，对于消费者来说，应该选择过滤效果好的产品。常见的餐饮油烟机应该是应该选择铝合金过滤器或活性炭过滤器，不但能够去除异味、净化空气，而且使用寿命比较长。
四、垂直排风口和水口的选择——保持整洁
油烟机的垂直排风口和水口是油烟机的组成部分之一，也是餐饮业中难以绕过的两个部分，应该选择垂直排风口较大，且水口要非常容易清理，从而能够降低维护成本，保持整洁卫生。
五、其他选择——品牌和维修服务
除了以上几点之外，还有一个十分重要的因素，就是品牌和维修服务。一些知名厂商的油烟机一般性能更加出色，使用寿命也更长，而且维修保养等服务也相对于其他的品牌更好，因此在购买油烟机时，可以考虑一下品牌以及售后服务的问题。
如何选购适合的工业油烟机，以上五个选择是必不可少的，通过以上选择标准，您可以挑选出适合自己的油烟机。同时也提醒大家，在购买油烟机时一定要注意品牌、性价比和售后维修服务等问题，理性消费，真正做到质实价优。
