炎炎夏日，当渐渐变热的气温与渐渐降温的空调相互碰撞，很多人肯定都不会忘记在家里多准备点饮料和水果以及瓶装饮品。这些食物都需要保持在一个相对低的温度条件下。因此，调整好家中冰箱的温度，就成为杜绝食物变质的一个关键。下面我们就来介绍一些小技巧，帮您在夏天保持家中食物的新鲜。
1、常温下的顶库存仅限于明天食用的食品
如果您的冰箱故障了，或者是没有足够的空间来冷藏所有的食材，稍微晾凉的食品可以在室温下存放一个短时间。这时，在饭桌上量取食材并在当天食用。如果没有用尽，一定要遵守下面两条规则： 食用时间尽量不得延长超过24小时，而且必须存放在干燥、通风、清洁的地方
2、在制冷和冷冻区分别合适的垂直排列食品
制冷室的食品通常比较易变质，因此应将之及时食用、变质或者延期。而对于冷冻室中的食品，可以保持相对较长的持久性，但也需要对应分类存放。
3、细心调整冰箱温度的方法
夏天冰箱温度调整应该格外注意，将冰箱温度调整到正确的程度非常重要。因为如果太冷了，有些食品就有可能被冰冻或结冰。但如果太热，有些物品会腐败变质。夏季环境的冷热变化就意味着如果不细心操作，温度差异可能产生更大。因此，每个品牌的冰箱在温度分配方面都是不同的，正确的选择冷冻室和制冷室的温度非常关键。
4、经常保持冰箱的清洁
当冰箱杂乱无序、易积灰、容易生锈时，容易影响食品的新鲜度，这是因为灰尘和细菌会渐渐排放到食物上面。因此，在夏天，您不仅仅需要调整好冰箱的温度，而且还需要定期进行清理。
5、经常检查食品的新鲜度
最后一个要点是您需要定期检查食品的状态。如果发现有生菜或其他水分含量很高的蔬菜开始有烂掉的情况，或者发现食物有异味，这就是食物发酵或坏掉的迹象。此时，立刻把食品取出家冰箱，并且检查有没有其它受污染的食品，您可以将其移动到一个独立容器，这样可以避免之后的污染。
调整好冰箱的温度和定期检查食品保持新鲜，这些小技巧都能够帮助您避免夏天的食物污染和变质。保持家庭健康，享受无忧美食的同时，也是一个重要的体现。
